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2015年三亚吃海鲜、买水果防宰攻略(附三亚特色小吃)

www.auto0663.com  2015/5/8 17:20:54  揭阳汽车网

去三亚3次,每次去都会被宰,虽说出去旅行要做好被宰的觉悟(去泰国也一样被宰的我),不过要是有一篇够实用的攻略,是能够防止被宰的,这次回来马上给即将要去三亚的人做个防宰攻略,不要像我一样,花上冤枉钱的同时还弄得心情不好,那就得不偿失了,好多情侣都是一个被宰、一个就怨,最后弄得都不开心,旅行的意义就失去了。总的来说三亚没有网上说的那么恐怖。这篇游记主要是供想去三亚的朋友参考,让大家对三亚吃海鲜,买水果以及一些容易被宰的地方有一个大概的了解。希望能够帮助到大家。

 

1、  三亚吃海鲜的地方千万别去路边的那些大排档,绝对是被宰的份,特别是友谊路和三亚湾路上的那些。

2、  还有“三轮车”也千万不能坐,没有三亚本地人会去坐三轮车,都是为了宰我们而来的,百分百被宰。因为三亚所有的三轮车拉你都是去有回扣的地方的。

 

说到这里就要说下去哪里才不会被宰了,一般到三亚吃海鲜这2个地方是最好的,“春园海鲜广场”和“第一市场”,春园海鲜广场的海鲜比第一市场贵,吃了好多次下来,基本锁定第一市场。

 

春园海鲜广场

 

 

第一市场有很多拉客人吃海鲜的,他们会拿着名片来问你,一般就不要理会,就说自己买回家煮就行了,你一旦接太多话,他们就会各种粘你,等你上钩了,那不管你怎么样都跑不掉了,因为他们会拿提成的,有时候买海鲜还会给你掉包,拿死的给你吃,这是最恶心的了,其他拿回扣店已经是臭名昭著了,所以一般要选择口碑好一些的点,一来不会被宰,二来味道绝对是很好的,这个是经验了。去了那么多次,那边有口碑的店十有八九都被我吃过了,总结下来就这2家的味道是最经典的,“四川毛哥海鲜加工店”和“林姐香味海鲜加工店”,这两家店各有特色,如果喜欢川味的,推荐去毛哥家,这家加工店是第一市场最大的一家,如果喜欢海南原味的,推荐去林姐家,林姐家算是比较有名气的,服务也绝对算是最好的一家。这两家的环境和卫生比别人家的好很多,人也比较多。

虽然都是沿海城市,但这里的海鲜价格相比上海、广州的要便宜很多,天天吃都很靠谱,人均基本不会过百,到第一市场了最好直接到店里让他们的店员带你去买,老板带我们采购的时候也是真心实意的帮我们砍价,帮我们挑选好的,自己去买去挑,螃蟹老是买到壳空空肉少少的,作为一个旅客,这点让我很感动!

 

自己去市场采购海鲜的朋友们在购买海鲜时注意以下几点:

1、货比三家,多询价,多对比,心中自然有数

2、很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边,这个最有用了,在买水果的时候可以用得上。

3、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让水能够流出来,以免让水压了称!买贝类螺类或者是虾类,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

4、盯住了商贩的手,他们多年修炼出来的手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样,他们的手法不次于刘谦!特别是在买龙虾的时候,买的时候是活的,一回到加工店就死了,一定要多些心眼,被掉包就亏大了。

5、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的包,防盗是出门旅游第一要务!

青龙

澳龙

和乐蟹

海胆

扇贝

小象拔蚌

花螺、芒果螺

花蟹

鱿鱼

以下建议一些海鲜的加工方式:

1.来海南一定要吃下海南的特色青菜,首选推荐的就是四角豆,吃起来感觉很脆,越吃越好吃,再就是五指山野菜了,也可以尝试下,做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。

2.椰子饭、文昌鸡,不知道为什么在街上吃的椰子饭和文昌鸡都没有第一市场海鲜店的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。朋友倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃确实更好吃。

3.和乐蟹:建议香辣炒,个人口味较重,他们家厨师做辣炒的菜味道做的不错,湖南和四川的应该比较喜欢。(最后一次老板带着买的和乐蟹是最好吃的,膏多得有传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。)“林姐家推荐本地风味的香辣和乐蟹”

4.扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉粉丝蒸的做法。

5.基围虾:可选白灼、辣炒和椒盐,都很好吃。特别推荐辣炒和椒盐的做法。“毛哥家推荐加辣的椒盐基围虾、皮皮虾”

6.芒果螺:因为大多数螺肉汆过水后都会缩,芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。

7.龙虾:不建议椒盐吃,椒盐的感觉做出来缩水了很多,最好是做两种吃法,头部拿来熬粥,尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味的,吃起来绝对爽。

四川毛哥海鲜加工店

林姐香味海鲜加工店

清蒸蒜蓉龙虾:大龙虾100就可以买到,一般是一斤左右。做法有蒜蓉开边蒸和清蒸,也可以生吃【刺身】。头可以做粥或椒盐。加工费是30一种吃法。

辣炒芒果螺:分大小,小的8元一斤,大的25元一斤,图中属于小芒果螺。芒果螺是三亚海鲜不可少的品种之一,基本上来三亚的人都会买来吃。味道确实很鲜美。

海胆蒸鸡蛋:5元一个

海胆蒸鸡蛋,鸡蛋蒸的又嫩又滑,一放进嘴里就化开,柔软的感觉让人难忘。和平时的蒸鸡蛋不同的是,能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中,口感一级棒,绝对是吃海鲜必吃的菜色。

清蒸石斑鱼,味道超级棒,喜欢吃鱼的一定要来一条,我发现越吃越爱的就是这个了,一条大概1斤多,45元1斤,上次在外面的大排档吃,一条比这还小的都要108元。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝10元一斤,通常做成蒜蓉粉丝蒸,也可做成豆豉粉丝蒸,或是在上面放一点辣椒,加工费是3元一个。记住,这个加工费比海鲜要贵哦。

扇贝、蒜蓉和粉丝放在一起清蒸,给我的第一感觉就是蒜香浓郁、清淡可口。一直蛮喜欢扇贝的鲜美爽滑,而本来没有味道的粉丝吸收了蒜蓉的香,扇贝的鲜,吃在嘴里是一种难以形容的美味。

蒜蓉生蚝:3元一个

蚝肉爽滑,飘散的香气首先就令人垂涎。一口下去,配上蒜香的刺激,更觉美味。

 

香辣蛏子王:35一斤

看上去就很有食欲,吃起来口舌都有种麻辣的感觉,味汁浓厚,很有劲道。据说这道菜还有个美丽的名字,叫“西施舌”。

基围虾:25一斤

白灼基围虾,鲜红的虾肉饱满鲜甜,没有腥味。因为是新鲜的海水虾,所以吃起来口感很好。

海南四角豆:

四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三种野菜。四角豆售价10元到25元一斤,价格浮动较大。一般卖15元一斤,2到4个人一般有半斤就可以了。买的时候一定要注意买嫩点的。加工费10元一斤,注意了,凡不到一斤的东西都是按一斤来收取加工费的。

这道菜是三亚特产,配上满桌子海鲜吃,正好开胃又营养均衡。有着“豆中之王”之称的四角豆清脆爽口,是不容错过的当地美食。

椰子饭:

不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。30元一份,一份就是一个,分量还是蛮足的

椰子饭,最特别的一道菜,在椰子壳里面放糯米,糯米里面掺了些黑芝麻、枸杞、红枣和一些其他配料,蒸熟就好了。这是属于海南才有的特色。米饭的味道里融合了椰香,可口香甜,而且极富营养,同时,椰肉独特的香脆也让人回味无穷。

吃饱了海鲜,到大街上逛逛就能发现许多当地小吃!舌尖上的海南绝对能让各大吃货们大饱口福,满载而归。

 

接下来就到我们的水果防宰攻略了,其实水果被坑的地方还是蛮多的,前两次在三亚买水果基本上是买一次被坑一次的节奏,其实说到底还是自己没准备。不管怎么样最好最好是去大型水果批发市场买,便宜而且品种多,水果批发市场最大的就是“鸿港市场”,其次就是“第一市场”了,如果有去吃海鲜最好就顺便买了,这两个市场相隔大概就几百米的距离。其他的地方鱼龙混杂,连水果都不给你挑选,整箱上称,不裸称卖给你,就是让你乖乖的挨宰。

鸿港市场水果

 

所以这里讲的水果防宰攻略绝对是整个三亚最全的,妈妈再也不用担心我在三亚买水果被宰了:

 

1、三亚路边很多水果摊有卖“芒果”的,这个就要特别小心了,特别要注意机场路上、亚龙湾、海棠湾、三亚湾路上和景点附近的,绝大部分都是有问题的,能不买尽量不要买,一半出租车司机会带你去这些地方买,因为会有回扣,如果要买你就按照下面的方式去做吧,再加上我们的群看看每天发布的水果价格。

2、首先必须要先问好价格,500ml的矿泉水当做1斤的称是少不了的,有把小称是最好了,谈好价格后直接亮出来,摊贩马上乖乖的,如果在第一市场,进市场那里就有一个公平秤。

3、喷水加重:这些就不要去选了,一些摊贩通过给水果喷水,好让水果在过秤的时候就增加重量,美其名曰保鲜,这个就不推荐购买了。

4、不能让摊贩把整箱装好的水果直接上称,必须要裸称(也就是直接把水果放在称上),绝对不能让带着纸箱放称上,因为很多摊贩会在纸箱里注水、垫纸、放水泥板、木板什么样的都有。

5、要留意水果装箱过程,防止被掉包坏的进去。如果你要快递或托运,最好不要让摊贩放太多纸张,让他用泡沫箱子,避免太重那你的快递费用就会很高了,如果是快递公司上水果店取货,有一些快递公司还会和水果店老板平分差价。

6、“木瓜牛奶”、“海南的水果之王”。这些你没听过的品种都是水果摊贩自己编出来的,为的就是高价卖给你。所以碰到没听过的品种千万别买。

诱人的大芒果--象牙芒,是不是很像木瓜,这要看好了,别被摊贩给骗了,这次来三亚芒果吃的太爽了。

芒果参考时价:10-30元/斤,分青芒和澳芒,澳芒较贵

木瓜,这个不仅是男士喜欢的,更是女人的最爱,不多说你们应该知道的,有丰胸的效果,我吃了不少,没有什么变化。想让胸大,还是去健身吧,这个切开了你就是让你尝的。

百香果,味道不算太可口,不过鲜榨果汁很好喝

山竹参考时价:12-15/斤

水果中的皇后山竹,味道也是极为鲜美。蚂蚁也很喜欢这种果实,如果你买回来的话会发现上面有很多蚂蚁跟着你打飞的回到去了。

菠萝蜜参考时价:5-10元/斤,上次有朋友搞了个笑话,本来是让他去买榴莲的,结果买成菠萝蜜了,外观上有些是点相似的,不过榴莲贵多了。

莲雾参考时价:3-5元/斤,莲雾,名字很好听,味道很甜,主要是很新鲜,叶子都是绿绿的。

小米蕉参考时价:5元/斤,小米蕉,味道很地道,肉质绵软紧凑,有一种大米的香味,有些地方是吃不到这种味道的水果

椰子参考时价:5~8元/个,这个是红椰,还有绿色的,是比较普通的,泻火的好东西。我喝了不少,反正我觉得来旅行,就应该天天喝这个,回去就喝不到那么新鲜的了

释迦参考价格:25-30元/斤,释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,台湾的品种,味道极为甜美,是我喜欢的一种水果,价格有点小贵呀。

火龙果参考:5-8元/斤价格火龙果,有分白心和红心的,要吃当然也要吃红心的,不然回去就吃不到了,红心的要甜很多,挑火龙果就要挑丑的,甜~

红毛丹参考价格10元/斤:红毛丹,我的最爱之一,太好吃了,而且三亚的红毛丹好新鲜,特甜。

荔枝参考时价:2-5元/斤

龙眼参考时价: 5-8元/斤

对于游客来说,三亚第一市场就是挑选海鲜和水果的首选地点,价格公道品种多样。这里是三亚人气最旺的商业区,长达600多米购物一条街拥有海南水果、海鲜、海南当地劳动工具、三亚特色小吃等。无论是初到海南想品尝海味还是临走想带纪念品,三亚第一市场都是极力推荐的地方。

 

这里再给大家推荐下一些特色小吃:

一个商贩挑着担子贩卖的鸡蛋,这种方式还是第一次见,鸡蛋是嵌在岩石上的。顾名思义这个就叫岩蛋啦(有问的噢,不是楼主瞎取的哈哈)。鹌鹑蛋1元3个,不过是凉的,后来放在荷包忘记吃啦囧~

每次看到这些就流口水了,对甜食毫无抗拒力啊! 

 

这个有点太过甜,楼主都觉得受不了啦。特别软糯,特别甜,应该是用红糖和糯米做的吧。这个名字是啥?求解啊~

这个应该叫做米糕,还是酸糕?求解哇~

吃起来口感有点像鱼糕的感觉,口感糯糯的,味道咸咸的。3元一份。

 

黄色的是地瓜糕,都是就地取材的典范:用地瓜、椰肉,加些糖蒸成的。吃起来黏糯,一口下去根本停不下来呦。

也许你会问粽子不是哪里都有么,哈哈,这个是经过当地改良的,是用椰子叶,有横包、竖包两种,硕大一个,估计吃一个就撑了。价格3~5元不等。

 

 这个真心是忘记叫什么了,有木有人知道,求解啊~

 这个名字倒是不记得了,但是知道是用大米和红糖做的。不造和上面那个过甜的糕是不是同类?

 

 虾饼,这个好吃,第一市场有,可以尝尝

这个是椰蓉卷,和地瓜糕口感差不多,就是外皮应该是用糯米做的,总之我都很喜欢啦~

以上这些小食在第一市场都有售卖,至于哪家正宗感觉都大同小异,味道不至于相差很大,大家可以一样买一点尝尝鲜,价格也都不贵3~5元左右。不太爱吃甜食的盆友估计会感觉有些腻。喝上一杯椰奶或者点一份水果炒冰,多么“河蟹”的搭配哇。

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